Перец болгарский

Болгарский перец (также известный как сладкий перец, перец, паприка /ˈкæпыɪкəМ/^[1] или в некоторых местах, манго^[2])- это плод растения в Grossum группы видов капсаицина.^[3][4] культиваров растений плодоносить в различных цветах, включая красный, желтый, оранжевый, зеленый, белый, шоколад, конфета в полоску и фиолетовый. Болгарский перец иногда объединяют с менее острыми сортами чили как “сладкий перец”. Хотя они являются растительными фруктами, классифицируемыми как ягоды, их обычно используют в качестве овощного ингредиента или гарнира. Другие сорта рода Capsicum классифицируются как перец чили, когда их выращивают из-за их остроты, включая некоторые сорта Capsicum annuum.

Перец произрастает в Мексике, Центральной Америке, Карибском бассейне и северной Южной Америке. Семена перца были завезены в Испанию в 1493 году, а затем распространились по Европе и Азии. Сорт мягкого болгарского перца был выведен в 1920-х годах в Сегеде, Венгрия.^[5] Предпочтительные условия выращивания болгарского перца включают теплую влажную почву в диапазоне температур от 21 до 29 ° C (от 70 до 84 °F).^[6]

Источник: Bell pepper – Wikipedia (turbopages.org)